About ¡Trueque!

¡TRUEQUE! es un proyecto creado por un equipo multidisciplinario de personas apasionadas por la cultura alrededor del café, comprometidas con la premisa de que el intercambio de conocimientos, herramienta y experiencias nos beneficia a todxs.
En este proyecto, juntaremos los conocimientos y los sabores del café oaxaqueño, producido naturalmente y a pequeña escala, con los saberes de la preparación de café tipo australiano, reconocido mundialmente por la alta calidad de su café expreso y a base de leche.
2 baristas australianxs vendrán a Oaxaca para una residencia de dos semanas, basada en el intercambio didáctico y cultural con un grupo de baristas oaxaqueñxs. Juntxs con True Roots visitarán comunidades productoras de café en Oaxaca. En la ciudad, trabajarán en estrecha colaboración con cafeterías y sus redes para aprender más sobre el café oaxaqueño y otras bebidas importantes del estado y del país.
 
Tras el éxito de recibir apoyo del Consejo de Relaciones Australiano-Latinoamericanas para nuestro proyecto, nos es muy grato poder facilitar un encuentro único e incomparable aquí la ciudad de Oaxaca.
 
No cabe duda de que el café sea uno de los productos más queridos e importantes de Oaxaca, siendo un cultivo que afirma la resistencia e innovación de las y los agricultores, comerciantes, y comunidades cafetaleras, además que demuestra al mundo su compromiso pionero a la agricultura orgánica y al comercio justo.

¿Cuándo?

Del 12 – 25 de febrero 2018, con participantes oaxaqueñxs, mexicanxs y australianxs, podremos disfrutar juntxs de un programa educacional y cultural con más de 20 eventos, muestras, exposiciones y actividades.
 

¿Dónde?

La sede del festival ¡TRUEQUE! es el centro cultural independiente “Convivio”, ubicado en Avenida Juárez 805, Colonia Centro, Oaxaca de Juárez, CP 68000.
Las actividades se realizarán en Convivio de forma gratuita y contarán con la presencia de invitadxs nacionales e internacionales.
 

¿Cómo me involucro?

¡Contáctanos! Pronto estaremos publicando más información sobre las actividades.
(951) 351-3195
info@truequefestival.com | www.truequefestival.com
Facebook.com/truequefestival/
Instagram @truequefestival
 
¡Esperamos contar con su grata participación al lado de sus compañerxs cafeterxs aquí en el alma cultural y cafetera de México!

 

¡Trueque! is a project created by an international multidisciplinary team of people, passionate about the culture surrounding coffee; committed to the premise that the exchange of skills, experiences and intercultural awareness has incalculable benefits.
 
¡Trueque! is a word often used in Mexico – it means exchange, intercambio or bartering, like the exchange of corn for beans. In this project, we are exchanging beans, experience and knowledge, but our beans are coffee beans. We know that there is much that Australians and Mexicans can learn from each other, not just about growing, roasting, making and drinking coffee, but about the life that surrounds each component of that experience.
 
The ¡Trueque! project aims to raise awareness of small-scale, naturally-farmed coffee production in Oaxaca, as well as the culture, resilience and innovation of its coffee growers, producers, café owners and baristas.
 
Two Australian baristas will come to Oaxaca for a didactic and cultural residency program with a group of Oaxacan baristas. Together with True Roots, the group will visit coffee-producing communities in Oaxaca and will work in close collaboration with local coffee shops and their networks in the city. In exchange for this invaluable insight into the coffee value chain, the Australian baristas will share Australian coffee preparation techniques, renowned the world over for high-quality espresso and milk-based coffee.
 
We’ve been fortunate enough to receive funding from the Council of Australian and Latin American Relations (COALAR) to support the project, and we’re incredibly pleased to offer a unique experience in the city of Oaxaca.